6 règles de conception de cuisine faites pour être enfreintes

Il est facile d'entrer dans un espace bien conçu et de savoir que cela fonctionne. Il est souvent plus difficile de décrire exactement pourquoi. Dans une nouvelle chronique, BOH demande aux professionnels du design d’analyser les succès d’un espace spécifique.

Dans son nouveau livre, Uncommon Kitchens, la journaliste en design Sophie Donelson a recherché des espaces conçus pour vivre, pas seulement pour regarder. «Je défends fortement l'idée selon laquelle les cuisines peuvent être plus créatives, plus itératives et plus flexibles que nous ne les avons traitées jusqu'à présent», dit-elle. « Nous pensons que la cuisine nécessite des décisions coûteuses et onéreuses (nouvelles finitions, comptoirs, armoires et appareils électroménagers). Nous avons donc le sentiment que ce sont des achats que nous faisons une fois et avec lesquels nous vivons. C’est pour cette raison que beaucoup de gens sont intimidés à l’idée de faire des choix importants et audacieux.

Parmi les 27 projets présentés dans le livre figure la ferme des années 1920 de la photographe collectionneuse d'antiquités Christine Flynn, en Ontario, au Canada. Située dans un hameau agricole parsemé de retraites de week-end, la cuisine du cottage pittoresque va à l'encontre de la tradition avec des armoires aux teintes saumon douces, du marbre vert richement grainé et des trésors vintage superposés. "Cette cuisine montre qu'il existe des moyens de faire des choix intelligents qui ont une longévité et un attrait durable, mais qui laissent également beaucoup de place pour changer la cuisine, la mettre à jour et la faire revivre pour qu'elle soit fraîche et nouvelle", explique Donelson. « Dans d'autres pièces de la maison, comme un salon ou une chambre, on peut faire des petits choix qui ont un grand impact, comme échanger les couvertures, l'oreiller ou la couette, et nous savons comment faire cela partout dans la maison. Mais dans la cuisine, les gens ne pensent tout simplement pas de cette façon. Le but de ce livre et de cette image en particulier est de montrer que c’est réellement possible.

Qu’est-ce qui fait fonctionner la pièce ? Nous avons appelé Donelson pour le savoir.

CRÉEZ DE L'INTIMITÉ DANS DES QUARTIERS PROCHES Les plafonds sont assez bas (à peine neuf pieds), ce que certaines personnes considéreraient comme un réel préjudice car vous avez moins de lumière entrante. Ce que cette cuisine fait bien, c'est de créer un incroyable sentiment d'intimité. Je dis souvent que nous « aimons nos cuisines à en mourir » parce que nous les agrandissons de plus en plus, mais ne pas les surmener peut créer davantage de lien émotionnel. Le propriétaire n’avait pas d’armoires supérieures – ce que l’on voit dans de nombreuses « non-cuisines » britanniques, qui contiennent de l’espace pour cuisiner et préparer les aliments mais brisent le moule traditionnel de la cuisine américaine – et c’est vraiment pour garder les lignes de vue dégagées. Rien ne bloque la porte et en la gardant dégagée, vous n'éprouvez pas ce sentiment de claustrophobie.

DÉCOUVREZ LES AVANTAGES D'UNE PALETTE NON TRADITIONNELLE Il y a quelques éléments dans cette cuisine qui ont un attrait permanent et durable, et de nombreux éléments qui peuvent être retirés ou modifiés lors du style. Il s'agit d'une superbe peinture de couleur blush, Cashmere de Benjamin Moore, que le propriétaire avait déjà utilisée dans les chambres et les salles de bains et qu'il avait toujours adoré son apparence. La leçon est que les couleurs ne doivent pas nécessairement être simplement des « couleurs de cuisine » ou des « couleurs de chambre » : si vous aimez ce que vous ressentez, allez-y. Vous pouvez l'apporter n'importe où. Comme nous le savons, les armoires en bois peuvent être repeintes, donc si ce rose blush ne vous semble pas de la bonne couleur, il peut être changé. Les gens choisissent souvent une palette de couleurs qui semble sûre ou facile, mais il y a beaucoup à dire sur la peinture avec des couleurs qui ne sont pas toujours évidentes. Il y a une énergie qui se crée en choisissant ce vert plus profond et ce rose blush, c'est vraiment original.

REPENSEZ LES OPTIONS DE RANGEMENT STANDARDDe l'autre côté de la pièce, il y a un présentoir vintage et une niche en verre qui est utilisé pour les ustensiles de service, les assiettes et la vaisselle. Le verre laisse passer la lumière et c'est un meuble autonome, tout comme les armoires avant que nous ayons tous des éléments intégrés. Le rangement ne nécessite pas toujours une sorte de système d'armoires : vous pouvez également intégrer un meuble vintage. C'est l'une des premières décisions prises par les propriétaires concernant la cuisine. Ils ont choisi un endroit et ont conçu à partir de là.